RSS

Gà rán electric oven.

03 Aug

Xin giới thiệu cách làm món ăn khoái khẩu của tớ khi đi nước ngoài và gặp chợ tươi sống. Đảm bảo ngon, không ngon không đăng ký bản quyền. Món nướng này cần có lò nướng điện (electric oven)

Nguyên liệu (cực kỳ đơn giản):

1. Mua đùi và/hoặc cánh gà đóng gói ở ngoài siêu thị. Thường giá rất rẻ, chỉ khoảng 2-4 USD một gói gần 1 ký luôn
2. Nước mắm (Thái Lan hoặc Việt Nam). Trường hợp không có thì có thể tìm xì-dầu Thái Lan để thay vào, tránh xì-dầu Nhật, vì mùi vị rất khác
3. Ớt bột (thường của Chi-lê)
4. Một ít bột canh hoặc kiểu bột nêm trên các kệ cửa hàng tạp hóa hay có
5. Tỏi và hành củ (rất sẵn ở nước ngoài)

Cách pha chế:

1. Đổ mắm hoặc xì dầu vào một cái bát ô-tô
2. Bóc vỏ, đập dập tỏi và hành khô cho vào bát
3. Ước lượng và đổ ớt vào
4. Pha ít bột canh vào mắm
5. Cho đùi và cánh gà vào, rồi lại phủ một lớp bột canh lên
6. Ngâm chừng 30 hoặc 1 giờ, thi thoảng đảo lên cho ngấm đều

Cách nướng:

1. Mở oven ra (lò nướng thường có vài khay nướng), xếp đều cánh/đùi gà trải rộng ra
2. Đặt nhiệt độ lò khoảng 3000C
3. Nướng trong khoảng 20-25 phút, cứ khoảng 5-7 phút thì đảo mặt một lần cho khỏi cháy

Thật đơn giản và tiện lợi. Bạn sẽ có món ăn tuyệt vời! Tôi đã mang món ăn này lang thang nhiều nơi, và ở đâu Tây cũng bịt mũi chạy và Ta thì lao tới tiết nước bọt.

garan.jpg

 
Leave a comment

Posted by on August 3, 2011 in Cooking

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: